スポンサーサイト

  • 2018.01.06 Saturday
  • -
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

一定期間更新がないため広告を表示しています


山歩き

 料理の食材や葉っぱ 花などを取りに山に行くことが日課です。
尊敬する料理人の中東さんのことをよく雑誌などで拝見します。
自ら毎日山に入り材料をそろえる。
私もいつかあんなお料理が作れたらと思います。
数年前にお店でお料理を頂いてからその思いは日増しに強くなりました。

前置きが長くなりましたが私の場合中東さんみたいに車で何分なんて大それたものではありません
我が家から歩いて10分
俗にいう裏山です。
都会の料理屋の方からすると本当に恵まれた環境にいると思います。

銀杏の葉の下に冬いちごの群生

今日の最大の目的は柚子の実を取りに行くことでした

休みの子供が手伝ってくれたおかげでずいぶん早く作業が終わりましたが
取った冬いちごはほとんど食べられてしまいました。

ここから見える湯煙も最高です

レットキウイ

 
地元小国町でつくられているレットキウイです
ここ2〜3年だと思いますが年々出荷量も増えてきているみたいでよく地元の産直などで見かけます。
糖度20度以上でとにかく甘い、さらに普通のキウイより酸味が弱く食べやすいです。
こちらに来られた方は是非 お勧めです。

どうでもいいことですが、昔、漫画の美味しんぼで備前にキウイという話が確かあったような・・・・・
確かにきれいにはれますな。


calendar
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
<< November 2011 >>
sponsored links
カエラ
selected entries
categories
archives
recent comment
recommend
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM